A UBQ participa da 2ª edição do Seminário Mineiro da Cachaça

Hoje na FIEMG começou o 2ª edição do Seminário Mineiro da Cachaça, com o objetivo de promover a atualização de produtores e profissionais que atuam no setor, além de encorajar discussões relativas a aspectos da comercialização e qualidade do produto.

Tem como proposta unir produtores, admiradores, empresas, empresários e instituições que estejam relacionadas à qualidade, segurança, mercado, legalização e certificação da cachaça.

Os participantes puderam acompanhar painéis com alguns dos seguintes temas:

• Tendências
• Valorização e Inovação do produto cachaça enquanto patrimônio cultural
• Legislação ambiental
• Certificação e avanços científicos da bebida
• Exportação
• Mercado e Marketing e entre outros.

O evento conta com o apoio e parceria do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SINDBEBIDAS), Associação Brasileira dos Responsáveis Técnicos de Destilarias (ABRTB) e portal Cachaciê, Sistema FIEMG, Faemg, Sebrae Minas, União Brasileira para a Qualidade (UBQ), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).

A UBQ ministrou 3 palestras no evento: nossa conselheira consultiva Neuza Chaves falou sobre “Competitividade, confiança, qualidade no setor da cachaça”; nosso diretor técnico Rafael Castilho falou sobre “Gestão, produtividade e melhoria contínua”, e logo após houve a apresentação do caso prático da Pif Paf Alimentos com a coordenadora do nosso grupo de estudos de Melhoria Contínua e CCQ, Roberta Madureira.